【粉蒸肉是什么地方的名菜】1、粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜 。
2、粉蒸肉 ， 主要是将主料加工成块、片状 ， 与炒过的粳米或糯米拌匀 ， 加调味料和汤汁装入器皿中蒸制成菜 。
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2、粉蒸肉 ， 主要是将主料加工成块、片状 ， 与炒过的粳米或糯米拌匀 ， 加调味料和汤汁装入器皿中蒸制成菜 。