1、食材：菠菜，蒜，生抽，麻油 。
2、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎 。
3、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右 。
【上汤蒜泥菠菜做法】4、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘 。
5、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可 。
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2、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎 。
3、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右 。
【上汤蒜泥菠菜做法】4、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘 。
5、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可 。