1、制作原料不同：麻薯又被称为麻糍 ， 它是由糯米粉或者其他淀粉为原料制成的 ， 泡芙一般是用水、奶油、面粉和鸡蛋为原料包裹而成的一种食品；
2、特征不同：通常人们制成的麻薯不仅有弹性 ， 还有粘性 ， 味道偏甜 ， 相比于泡芙 ， 它看起来比较松软 ， 每一个都很饱满 ， 味道甜而不腻；
【麻薯和泡芙有哪些不同】3、制作方法不同：麻薯在制作时 ， 需要将糯米粉中加入水搅拌成团 ， 再将它捏成块压扁 ， 放在锅中蒸煮 ， 取出后再加入糖搅拌成糊状 ， 最后放到烤箱即可 ， 而泡芙在制作时最重要的是要加入奶油 ， 在与其他原料充分混合后 ， 放入裱花中挤压出圆球状 ， 最后放入烤箱即可 。
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