1、用料：黄油160g、低筋面粉180g、砂糖40g、蛋黄3个、杏仁片适量、蓝莓适量 。
2、黄油软化后加入糖打发成蓬松泛白状态 。
3、加入2.5个蛋黄 ， 继续打发至完全溶于黄油（剩下的半个蛋黄留着备用） 。
4、加入低筋面粉 ， 用硅胶刮刀搅拌均匀 。
5、带上手套揉成光滑面团 ， 因鸡蛋大小不同 ， 低筋面粉吸水性不同 ， 如果觉得面粉太稀 ， 可以适当增加点低筋面粉 ， 千万别加多哦 。
6、这个配方的量可以分成30个 ， 每个大约14～15克左右 ， 刷上蛋液 ， 点缀上自己喜欢的水果或者坚果 。
【新手也能做出零失败的黄油曲奇饼干】7、烤箱预热后 ， 上下170° ， 25分钟出炉晾凉 ， 等装好还是那句话 ， 不同烤箱有温差 ， 请观察上色情况 ， 实在确认不了 ， 拿一个出来尝尝 。
推荐阅读
- 新手必学的厨房基础刀法有什么
- 33层楼房槽钢层在第几层
- 魔芋做出来是苦的原因
- 商品房槽钢层是什么意思
- 圣诞布丁面包的是怎么做出来的
- 杭州买房为什么要摇号
- 房地产四证是什么
- 家庭装修主材有哪些
- 丝瓜炖虾怎么做好吃 如何做出好吃的丝瓜煮小河虾
- 新手也能做出好吃的土家酱香饼