【韭菜籽是什么】韭菜籽为百合科植物韭菜的干燥成熟种子 。在不同的地区 ， 韭菜又有不同的叫法 ， 如扁菜、草钟乳、懒人菜、起阳草等 。成熟种子呈扁卵形或半卵形 ， 长２～４毫米 ， 宽１.５～３毫米 ， 表面呈黑色 ， 一面突起 ， 粗糙 ， 有细密网状皱纹 ， 另一面微凹 ， 皱纹不显 。顶端钝 ， 基部略尖 ， 可见一点状突起的种脐 。质硬 ， 气特异 ， 味微辛 。以黑色、子粒饱满、无杂质者为佳 。
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