无毒 ， 但需要使用食品级保鲜膜 。食品级保鲜膜是选用符合要求的食品级ＰＥ树脂 ， 不会添加塑化剂 ， ＰＶＤＣ保鲜膜也类似 ， 因此 ， 保鲜膜安全性问题主要集中在ＰＶＣ保鲜膜上 ， 在蒸鸡蛋使用时 ， 要注意不能使用ＰＶＣ保鲜膜 ， 挑选食品级保鲜膜即可 。
保鲜膜分为ＰＥ、ＰＶＤＣ、ＰＶＣ三种类型 ， 其中ＰＶＣ保鲜膜的塑化剂含量高 ， 塑化剂不溶于凉水 ， 但是在６０摄氏度的时候或以上 ， 或者是在油脂中它就会析出来 ， 若塑化剂渗入食物再进入人体 ， 可破坏人体内分泌系统和生殖系统 。
【保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗】
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