1、材料：猪肉200克 ， 辣椒100克 ， 盐4克 ， 生抽5克 ， 水淀粉30克 。
【辣椒炒肉丝怎么炒才好吃 辣椒炒肉丝如何炒才好吃】2、猪肉切丝 ， 放入碗内 ， 加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟）水淀粉拌匀；
3、辣椒摘洗干净去籽 ， 切成丝；
4、辣椒入锅炒至断生盛盘；
5、炒锅置旺火上 ， 放油烧至六成热 ， 下肉丝炒划散 ， 放辣椒炒匀 ， 翻炒几下起锅装盘即成 。
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