1、煮粽子一定要冷水下锅才行 ， 这样锅里的水慢慢加热 ， 粽叶的香味慢慢的解析出来 ， 这样煮粽子的水里都是粽叶的香味 ， 煮出来的粽子会更加香甜可口 。
【冰冻粽子用冷水煮还是热水的】2、糯米是浸泡过的 ， 变得有些软了 ， 如果说突然加热 ， 可能外面的糯米因为遇热膨胀导致炸开 ， 所以会变得水央央的像粥一样 ， 而慢慢加热 ， 它会让粽子里的每一颗糯米都吸满水分 ， 像煮米饭一样 ， 慢慢的煮熟 。棕子里的味道也会更加的浓郁香甜 。
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