1、准备蛋黄2个，白糖40克，牛奶200ml 。
2、蛋黄和白糖混合均匀 。
3、加入牛奶混合均匀 。
4、用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾 。
【冰淇淋不用奶油怎么做】5、浆水浓厚（勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失） 。
6、可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏 。
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