1、看一看鳕鱼的横切面，一般来说真鳕鱼的横切面都比较大，因为真鳕鱼的体积本来就比较大，而且横切面上没有红线 。
2、可以看一下价格，真鳕鱼的价格比较高昂，而假鳕鱼的价格则相对而言较低 。
【挑选鳕鱼方法】3、看一下鱼肉的颜色，一般来说真鳕鱼的鱼肉颜色洁白，而假鳕鱼的鱼肉颜色稍微发黄 。
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