文章插图
1、一般来说在开锅之后 ， 3两以下的蟹要蒸10分钟左右 ， 3～4两重的要蒸12分钟左右 ， 4两以上的要蒸15分钟左右 。
2、根据螃蟹的重量每增加1两 ， 蒸的时间就要多加2分钟 ， 总得来说都需要蒸15分钟以上 。
【蒸螃蟹开锅以后蒸多长时间 蒸螃蟹开锅以后蒸熟需要的时间】3、水开后蒸的时间太短 ， 蟹肉不熟 ， 吃了容易肠胃不适 ， 蒸的时间太长 ， 蟹肉太老太柴 ， 所以需要多蒸几次 ， 有经验以后就可以蒸出又嫩又鲜的螃蟹喽！
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