1、先将冷冻鱿鱼解冻后，剥去皮，去掉内脏腕足吸盘等，然后将其清洗干净备用 。
2、将清洗好的鱿鱼改十字花刀，切好备用 。
3、起锅加适量的水，放入葱姜烧开，待水开后，将改好刀的鱿鱼倒入锅中焯一下 。
4、将焯好鱿鱼捞出放入盆中，加入姜片、适量的蚝油和盐搅拌均匀腌制30分钟左右 。
5、再次起锅，加入适量的食用油，待油热后，放入葱花姜片翻炒煸香 。
6、将腌制好的鱿鱼倒入锅中继续翻炒 。
7、然后加入适量的白糖、料酒、面酱继续翻炒 。
8、翻炒均匀后，加入适量的孜然粉继续翻炒 。
【冰冻鱿鱼怎么做好吃 冰冻鱿鱼如何做好吃】9、翻炒均匀后即可出锅装盘 。
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