【新鲜桂圆的存放时间】1、新鲜桂圆常温贮藏的保鲜时间可达5-8天 。在3-5度下 ， 经过40天保鲜 ， 好果率达96% 。龙眼果实肉质晶莹透明 ， 营养丰富 ， 果肉鲜嫩 ， 果汁甜美 ， 风味宜人 。但龙眼在8-9月的高温、高湿条件下成熟采收 ， 活的果实生理、生化变化剧烈 ， 鲜果易变色变质 ， 不耐长途运输、长期贮藏 。在28℃的室温下 ， 果实一般在一周内全部变质腐烂 。
2、适宜的低温条件可延长龙眼的贮藏期 。一般在2-3℃、相对湿度90%-95%条件下 ， 可保鲜10-15天 。采用一定的化学药剂处理以及配以气调因素进行贮藏效果更好 ， 贮藏40天 ， 果实仍色鲜质优、风味佳良 。所以贮藏保鲜龙眼的关键在于防腐杀菌及防止生理衰败 。
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