1、准备鸽子1只、姜3片、葱1根、料酒1勺、盐适量、枸杞10粒 。
2、鸽子洗干净 ， 切块 ， 码放到深碗中 。
3、加入姜片、葱段 ， 倒入1汤勺料酒 ， 撒入适量盐 。
4、锅中水烧开后 ， 放入鸽子开始蒸（一般30分钟肯定熟了） 。喜欢很酥的口感的 ， 再延长蒸的时间10分钟 ， 甚至15分钟 。
【鸽子要怎么蒸好吃】5、蒸完出锅前撒上枸杞 ， 闷1分钟即可 。
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