1、材料：鱼肚1片 ， 姜丝50克 ， 蒜片30克 ， 酱凤梨100克 ， 酱油120cc ， 乌醋100cc ， 糖2大匙 ， 盐2小匙 ， 水800cc 。
2、虱目鱼肚洗净 ， 拔除细刺 ， 备用 。
3、将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料混合 。
【鲩鱼肚怎样炖】4、放入鱼肚煮至沸腾后 ， 改以小火炖煮20分钟后捞出排盘即可 。
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