1、把买回家的新鲜湿花生淘洗干净，放入沸水焯烫几分钟时间，目的是把花生壳表面的细菌杀死，其实不焯烫也没有太大关系 。
【新鲜的湿花生怎么保存】2、焯烫好的鲜花生捞出来沥水，放凉，然后分装入塑料袋中并密封袋口，放入冰箱里冷冻保存就行了，随吃随取很是方便 。用冷冻法保存带壳的新鲜湿花生效果很好，保存一年时间都鲜嫩如初 。如果你感觉带壳保存比较浪费空间，也可以把剥成花生米再冷冻保存 。
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