牛蒡炖山药
材料
牛蒡200公克、山药300公克、红枣 8颗、甜豆荚适量、姜片10公克、水500cc
调味料
酱油1小匙、盐 1/2小匙、香菇粉1/4小匙、米酒少许、香油少许
作法
1、红枣洗净;甜豆荚挑去头尾后洗净;山药和牛蒡去皮、洗净后切块；
2、取一炖锅，倒入水煮滚后放入红枣、作法1的山药块 牛蒡块和姜片，炖煮约20分钟；
3、续于作法2中加入所有调味料将所有材料炖煮入味，再加入甜豆荚煮熟即可 。
椰香芋头煲
材料
芋头600公克、干香菇5朵、芹菜适量、椰奶100cc、水500cc
调味料
盐1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许
作法
1、芋头去头尾、去皮后，先切厚片，略冲洗沥干;干香菇 洗净，泡软后切丝;芹菜去叶后切段，备用；
2、热锅，加入2大匙油，放入作法1的香菇丝和芋头片炒香 后，加入水炖煮约15分钟；
3、续于作法2中加入椰奶和调味料煮至入味，最后再放入 作法1的芹菜段略煮即可 。
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