【甘蔗变色了还能吃吗】吃不下 。甘蔗是一种根茎类水果，果皮颜色多为黑紫色、青黄色、青绿色等 。，果肉颜色多为灰白色或白中带黄 。如果甘蔗的果皮无光泽，颜色为灰色，或果肉颜色为红色，横截面呈黄色、橙色或棕色，或有灰褐色霉斑或白色菌膜，则说明甘蔗已经发霉变质，这种甘蔗中已经滋生了大量的有毒成分，不宜再食用 。
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