
1、牛肉:
牛肉含有丰富的蛋白质 , 氨基酸 , 能提高机体抗病能力 , 对生长发育修复组织等方面特别适宜 。
2、鱼肉:
鱼肉属于瘦肉型 , 100克鱼肉所含脂肪很少 , 而100克香肠含脂肪大于10克 。即便最油腻的挪威鲑鱼 , 其所含的热量也比猪排少一半 。鱼肉还是蛋白质的重要来源 。
3、瘦羊肉:
指从羊身上得出的肉 , 古时称为羖肉、羝肉、羯肉 。羊肉肉质与牛肉相似 , 但肉味较浓 。羊肉较猪肉的肉质要细嫩 , 较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少 。
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