饺子面的揉法：
1、准备好材料：面粉、水、鸡蛋、盐；
2、将面粉里加入少许盐 ， 饺子粉或普通面粉都行；
3、再放入一个鸡蛋清；
4、用凉水开始和面 ， 先加入少量水 ， 将面粉和成面疙瘩；
5、再将面疙瘩按压在一起 ， ??揉面要用力；
6、将面揉成一个面团；
7、再把面团上面用手蘸有点水 ， 再继续揉；
8、?反复2至3次后 ， 面团就没有干面疙瘩了 ， 用锅盖盖住 ， 防止水分蒸发 ， 醒30分钟左右；
【如何揉饺子面】9、将面搓成小面子剂 ， 就可以包饺子了 。
饺子面的揉法：
1、准备好材料：面粉、水、鸡蛋、盐；
2、将面粉里加入少许盐 ， 饺子粉或普通面粉都行；
3、再放入一个鸡蛋清；
4、用凉水开始和面 ， 先加入少量水 ， 将面粉和成面疙瘩；
5、再将面疙瘩按压在一起 ， ??揉面要用力；
6、将面揉成一个面团；
7、再把面团上面用手蘸有点水 ， 再继续揉；
8、?反复2至3次后 ， 面团就没有干面疙瘩了 ， 用锅盖盖住 ， 防止水分蒸发 ， 醒30分钟左右；
【如何揉饺子面】9、将面搓成小面子剂 ， 就可以包饺子了 。
