茶叶的选购不是易事 , 要想得到好茶叶 , 需要掌握大量的知识 , 如各类茶叶的等级标准 , 价格与行情 , 以及茶叶的审评检验方法等茶叶的好坏 , 主要从色香味形四个方面鉴别 , 但是对于普通饮茶之人 , 购买茶叶时 , 一般只能观看干茶的外形和色泽 。

茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质外形内质 , 可分为特级一级二级三级四级五级等其次也可以按照鲜叶指标进行区分 , 如一芽一叶一芽两叶一芽三叶 , 以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准茶叶等级划分 。
【茶叶怎么分级】Tea grade一级二等品质比二级三等好精茶中的眉茶也分级 , 如特珍一级二级珍眉一级二级外销眉茶为便于洽谈订货 , 常以一定号码表示花色等级 , 见“唛头”茶叶的等级划分 , 由高到低依次为特级1级2级 。
等级编号由小到大 , 茶叶品质则由高到低如炒青和烘青毛茶常分6级12等每级含2个等 , 也有分7级14等 , 一级二等品质比二级三等好精茶中的眉茶也分级 , 如特珍一级二级珍眉一级二级外销眉茶为便于洽谈订货 。

茶叶的分级 , 主要从干茶外形的五个方面来看 , 即嫩度条索色泽整碎和净度1嫩度 嫩度是决定品质的基本因素 , 所谓“干看外形 , 湿看叶底” , 就是指嫩度一般嫩度好的茶叶 , 容易符合该茶类的外形要求如龙井之“ 。
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