
1、要用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉;
2、在吸盘中间找到它的嘴 , 它的嘴中有两颗带钩子的牙齿 , 你要用两只母指的指甲用力把它挤出来;
3、墨鱼的脊背上长有一条脊骨 , 你要把它抽出来 , 它里边的白色粉沫有消炎止痛的作用;
4、用剪刀剖开墨鱼的肚腹 , 有一个小小的黑色的囊 , 将它用手轻轻的取出 , 不能碰破 , 一旦碰破它 , 一盆的清水将被染成黑色;
5、墨鱼腹中还有一个装食物的胃 , 透明的里边装的东西可以看到 , 要把它取出扔掉 。一般冬季打捞的的墨鱼肚子里是干净的;
6、墨鱼的眼睛 , 也是黑色的 , 如果你用墨鱼肉包饺子吃的话 , 就用刀尖把它刺破 , 将黑色清洗干净 , 以逸饺子馅变成黑色;
7、如果你发现墨鱼的肚腹中 , 有一块白色的软软的东西千万别扔掉 , 那是墨鱼蛋;
【如何清理墨鱼】8、如烹制菜肴 , 就可以按着烹制的需要切片或剪块 , 看实际处理了 。
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