文章插图
苦藠是味苦、性温的食物，但是不可以食用过多，食用过多就会增加体内寒气，刺激肠胃，从而引发腹泻、腹痛等症状，脾胃虚寒的人不适合食用苦藠，处于经期的女性也不可以食用过多苦藠，否则会导致经血增加，严重的还会引发痛经 。
苦藠学名为薤白，又名为亚实基隆葱，是一种蔬菜类植物，它的性味辛辣冲鼻、味道微苦，经常食用苦藠，可以调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡 。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效 。
苦藠的食用方法有很多，可凉拌、泡制、煲汤，尤其是用来煲汤更鲜美，深得食客青睐 。
苦藠炖鸭子：
在制作之前，先把鸭子清洗干净，然后剁成块，放进锅里，加入冷水，烧开后把鸭子捞出来放在冷水中过一遍，放在一边沥水；把苦藠清洗干净备用 。
在锅里加入冷水，然后把鸭肉、苦藠、枸杞依次放入锅中，要注意清水一定要没过鸭子，用大火烧开之后，加入适量的食盐，接着调成小火再炖煮一个小时，这样苦藠老鸭汤就做好了 。
推荐阅读
- 贾玲的团队叫什么
- 蛤怎么读
- 杜和牡的区别
- 资治通鉴魏文侯书的翻译
- 双币信用卡有什么好处有没有双币的借记卡
- amore的意思
- 陈星最好听十首歌：陈星的每首都是那么的好听!
- 戏剧的分类比如话剧舞台剧之类
- 水的质量大是什么意思
- 如何面对爱玩手机游戏的孩子