河边红色的卵为福寿螺 ， 这种东西不建议碰 。福寿螺体内含有大量的寄生虫 ， 生的或者是加热不彻底的福寿螺 ， 人们在吃了之后 ， 很容易被感染 ， 引发脑膜炎等疾病 ， 因此不建议吃 。
福寿螺原产自中美洲的热带和亚热带地区 ， 这种东西广泛分布在北美、亚洲、非洲等十多个国家 ， 成为世界性的外来入侵生物 。
福寿螺于1981年作为一种食用经济动物被引入广东省中山市养殖 ， 之后迅速被引进了省内的其他地区 ， 甚至是省外 。因为食味不佳 ， 与市场化失败 ， 让养殖户纷纷弃养 。
福寿螺的生长能力十分强 ， 繁殖力高 ， 并且生长速度很快 ， 在中国南方多个省市建立了自然种群 ， 并且还造成了巨大的经济损失 ， 同时 ， 福寿螺中的寄生体对人体的危害十分大 。
福寿螺的贝壳的外观和田螺十分像 ， 颜色会随着环境还有年龄不同 。这种生物初产卵为粉红色或者鲜红色的 ， 卵的表面有一层不明显的白色粉状物 ， 在五六月份 ， 这种东西会变为幼螺 。
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