鸡汤怎么做最好吃？很多网友都有这样的疑问 。其实鸡汤要想更好吃就应该搭配一些特殊食材 ， 可不是什么蔬菜哦！而是日常养生保健必备的食物——红枣 。今天小编就来分享一下红枣鸡汤的做法大全 ， 喜欢哪一个就用哪一个 。
做法一
鸡去脚去肺 ， 洗净 ， 切块 ， 放沸水中煮十分钟 ， 捞出浮沫 ， 取出后用清水洗净 。红枣去核 ， 水煮沸 ， 下鸡、党参、红枣及姜片 ， 大火煮沸后转用文火煮3小时 ， 炖至鸡肉脱骨、软烂 ， 加盐、味精调味即成 。
做法二
1.土鸡半只 ， 处理干净后 ， 斩成鸡块
2.红枣洗净备用
3.鸡块冷水入锅焯熟
4.过一遍冷水
5.枸杞清水浸泡备用
6.锅中放入鸡肉和红枣
7.慢慢煲约2个小时左右
8.加少许盐继续煲5分钟 ， 最后放入枸杞
9.美味出锅了
烹饪技巧
1、家里没有蒸锅的 ， 放在火上炖煮2小时就可以;
【红枣鸡汤这样做 鲜美就这么简单！】2、鸡肉冷水下锅 ， 焯去血水 ， 煲出来的汤会更加鲜美 。
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