原料：鸡蛋 ，虾皮 ，蘑菇 ，香干 ，韭菜 ，馓子 ，盐 ，糖 ，黑胡椒粉 ，香油。
做法：
1、鸡蛋炒一下；
2、虾米皮炒一下；
3、蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点；
4、韭菜切碎；
5、香干切成小丁；
6、馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀；
【如何拌素饺子馅】7、加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀 。
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