肉牛主要以粗饲料为主 ， 但粗饲料不能满足其营养需要 ， 需要补喂精饲料 ， 包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料等；
粗饲料的配制及配方 ， 粗饲料喂牛每日约为牛体重的百分之四 ， 例如1000斤的肉牛每日需要青贮玉米秸20斤 ， 酒糟15斤 ， 豆腐渣5斤 。或酒糟20斤和麦秸20斤 。还可以是豆腐渣12斤以及青贮玉米秸30斤；
【肉牛饲料配制及配方】精饲料的配制及配方 ， 能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等 ， 约占精饲料的百分之六十到百分之七十 。蛋白质饲料主要包括豆饼、棉子饼、花生饼等 ， 约占精饲料的百分之二十到百分之二十五 。矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量及常量元素、维生素添加剂 。精饲料每日喂牛约为肉牛重量的百分之一 。
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