【肉沫小白菜的做法】
将·粉丝泡发，控干；把小白菜切去根，清洗干净，控干 。然后切成3厘米左右长短的小段；锅中加入油，油烧热后，放入肉末、姜末、酱油 。炒散后放入小白菜，待其炒软后，放入粉丝；盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火；装盘即可 。
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