主料
猪肉糜 ， 鸡蛋 。
配料
葱 ， 淀粉 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 生姜 。
【肉饼子炖蛋做法】做法
1、 将肉糜放入大碗里 ， 加入少量淀粉 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 料酒 。
2、 加入葱 ， 姜后 ， 搅拌均匀 。
3、 搅拌好肉糜后 ， 腌个半小时 ， 彻底去除肉糜的腥味 。
4、 把肉糜的表面铺平 。
5、 在上面打一或两个蛋 ， 隔水蒸 。
6、 大约蒸二十分钟 ， 看到汤汁出来 ， 肉的颜色成熟 。
主料
猪肉糜 ， 鸡蛋 。
配料
葱 ， 淀粉 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 生姜 。
【肉饼子炖蛋做法】做法
1、 将肉糜放入大碗里 ， 加入少量淀粉 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 料酒 。
2、 加入葱 ， 姜后 ， 搅拌均匀 。
3、 搅拌好肉糜后 ， 腌个半小时 ， 彻底去除肉糜的腥味 。
4、 把肉糜的表面铺平 。
5、 在上面打一或两个蛋 ， 隔水蒸 。
6、 大约蒸二十分钟 ， 看到汤汁出来 ， 肉的颜色成熟 。
