4加酒姜 羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好5料酒 炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效 。
6香菜,香菜的香气非常特殊,它能有效祛除肉类的腥膻味,因此在做羊肉时加些香菜,就可以起到去腥味增加风味的独特效果7茶叶,茶叶有很强烈的清新气味,能够有效的中和羊肉的味道在炒制羊肉的过程中,连续几次撒入 。

炒羊肉 1倒入适量料酒炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效的去除羊肉的膻气味2放入少量的味精虽然味精吃多了对人体健康不利,但是为了去除羊肉的膻气味,可以在羊肉七八成熟时放入少量味精3放入适量生姜片生姜 。
【炒羊肉如何去膻味】

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