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如何挑选榴莲?

云知道榴莲

榴莲一直是一个bug一样的存在！爱它的爱的要死 ， 恨它的光是看到它就想把它砸个稀巴烂 。
抛开大家对榴莲的爱恨情仇 ， 先来拔一下榴莲的血统吧 。
榴莲 ， 属于植物界 被子植物门 双子叶植物纲 锦葵目 木棉科 榴莲属 榴莲种 ， 名副其实的“水果之王 。”榴莲原产于马来西亚 ， 广泛种植于东南亚 ， 我国南方热带地区也有种植 。其中以泰国榴莲最为有名 。榴莲果肉成熟时会散发出非常浓烈的气味 ， 味道可以传到几公里之外 ， 爱它的人说那是“香气扑鼻” ， 厌恶人则称之为“恶臭难当” 。再加上榴莲造型独特切异常坚硬的外壳 ， 在自然界 ， 只有最为强壮的动物才能吃到榴莲的果肉 ， 大快朵颐 。比如大象、野猪、猩猩等 ， 就都非常喜欢食用榴莲 。
关于榴莲 ， 还和我们的航海达人郑和有着千丝万缕的关系 。相传明朝注明的航海家（括号 ， 宦官）郑和郑大人三下南洋 ， 有船员见到这种新奇的果子 ， 便来询问郑和达人此物为何 。郑大人此时思乡心切 ， 随口答了一句“流连” 。船员听了 ， 就给此物取名为榴莲 ， 并流传至今 。
至于如何挑选一个成熟又甘甜的榴莲 ， 就看下面的几个小技巧吧 。
1.颜色
榴莲外壳颜色金黄则比较熟 ， 生的颜色发青 。
2.刺
榴莲外壳生有很多尖刺 ， 虽然坚硬 ， 不过成熟榴莲外壳上的刺 ， 是相对比较“软”的 。用手拨动尖刺 ， 可以被轻松拨动的 ， 就是成熟的榴莲 。
3.缝
榴莲外壳上有很多缝隙 ， 刚刚裂开的那种最为成熟 。不好掰开或撬开的说明不够成熟 ， 开裂太大的又熟的太透 。
4.果肉
透过榴莲裂开的外壳可以看到果肉 ， 轻轻按压一下果肉 ， 太硬则表明不输 ， 太软则说明熟的太过 ， 软硬适中的为宜 。
5.摇晃
【如何挑选榴莲?】跟水果商贩要一个厚手套戴上 ， 然后抱起榴莲轻轻晃动 。能感觉到果肉有轻微晃动的 ， 表明果肉和内里已经脱离 ， 说明已经成熟 。反之则还不够成熟 。

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