5、酸豇豆的腌制方法 做法一 原料长豆角 ， 盐 ， 八角 ， 花椒 ， 香叶 ， 桂皮 ， 辣椒 ， 大蒜 做法1先把新鲜的长豆角 ， 择洗干净 ， 挑去有虫眼或坏的部分2把洗干净的长豆角 ， 放在竹拍子上 ， 放在阴凉地 ， 把豆角的水分控干；1豇豆洗净 ， 放在通风处 ， 沥干表面水分2鲜姜切片 ， 准备蒜瓣干红辣椒花椒白醋将豇豆切成长段3在泡菜坛子里放一罐凉开水冷却后倒入豇豆蒜瓣鲜姜片花椒干红辣椒白醋 ， 用干净的筷子轻轻搅拌4将 。
6、具体做法1 ， 把细一点嫩一些的豇豆挑出来 ， 做酸豇豆的话一般建议用嫩的细的泡出来的口感更佳 ， 豇豆和青椒都清洗干净之后可以晒一下 ， 或者放到厨房用的纸上吸掉水份 ， 这一点很重要 ， 没有生水的话 ， 能更久保存2；酸豇豆的腌制方法1 1买嫩豇豆 ， 洗净 ， 晾干2在坛子里倒入凉开水 ， 少许老姜 ， 珊瑚椒 ， 大蒜 ， 食盐3把豇豆放入后加入少许糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎样选料主料豇豆就是；自制酸豇豆主要食材豇豆 ， 青椒 ， 盐 ， 开水 具体做法1 ， 把细一点嫩一些的豇豆挑出来 ， 做酸豇豆的话一般建议用嫩的细的泡出来的口感更佳 ， 豇豆和青椒都清洗干净之后可以晒一下 ， 或者放到厨房用的纸上吸掉水份 ， 这 。
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