深水鱼一般都少骨头，而且比较粗不容易被刺到淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少如果还担心被骨头刺到的话，可以吃魔鬼鱼鲨鱼鲟鱼等这些都是软骨的，骨头也可以吃还有就是做法，如果去香煎的话，骨头细的可以直接吃 。
如果你做闷鲅鱼或者红烧的同时把鱼籽放进去就不同了，因为在烹调过程中鱼子吸收了鱼汤的氨基酸，赖氨酸等鲜味成分，所以比较好吃远远好于直接红烧的鱼子如果不喜欢和鱼一起吃的话，可以先把鱼子炸一下，炸到表面有点干 。
【冬季怎样挑选鲅鱼籽】
把 鱼籽 两面整个都拍上盐，然后找一个通风的地方晒干我记得好像是凉干，然后用油炸着吃香的很 。
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