怎么判断西瓜是否成熟？
（1）根据雌花开放后的天数确定西瓜的成熟度 西瓜的同一品种在同样温度条件下 ， 从雌花开放至果实成熟的天数基本上是固定的 ， 因此开花坐果期在瓜田每隔3天插上不同颜色的标志棒 ， 标明开花日期 ， 然后推算每批（相同颜色标志棒）果实的发育天数 ， 再决定采收期 ， 这是确定成熟度比较科学和可靠的方法 ， 而且简便易行 。一般早熟品种雌花开放至成熟需28～30天 ， 中熟品种雌花开放至成熟需31～35天 ， 而晚熟品种雌花开放至成熟需35天以上 。但坐果期气温高低不同 ， 开花至成熟的天数也不同 ， 气温高果实成熟快 ， 气温低果实成熟慢 。不同地区气温变化不同 ， 引种西瓜品种时雌花开放至采收的天数也有变化 。因此 ， 应根据品种介绍的资料 ， 并从形态特征上试采瓜样来确定其适宜成熟度 。
（2）根据积温来确定西瓜的成熟度 这是一种更为客观和精确的方法 。据测定 ， 一般特早熟的小果型品种开花至成熟的积温为700℃左右 ， 早熟品种为800℃左右 ， 中熟品种900～1000℃ ， 中熟品种1000℃以上 。用积温作为采收的依据应每天测量记录平均温度 ， 和计算开花至成熟的天数或果实生长期间的平均温度 ， 如一品种果实成熟需要的积温为800℃ ， 结瓜期的日平均温度为25℃ ， 则雌花开花后需要800÷25=32（天）才能成熟 。
（3）根据西瓜的外观特征确定其成熟度 不同品种果实成熟时都会显示该品种固有的特征 ， 果实表面色泽由暗变亮 ， 皮色老化 ， 果面的花纹清晰 ， 以手触摸手感光滑 ， 着地面底色呈深黄色 ， 果脐向内凹陷 ， 果蒂处略有收缩 ， 以上均为熟瓜的形态特征 ， 反之则为生瓜 。
（4）根据果实的声音确定其成熟度 以手拍打果实 ， 发出“噔、噔”浊音的为熟瓜 ， 发出清脆音的则为生瓜 ， 发出敲木头的声音为阴瓤瓜 。
（5）根据果实的比重确定其成熟度 生瓜的比重大 ， 放在水中下沉 ， 过熟的瓜则上浮 ， 而适度成熟的瓜为半浮于水面 。采收时难以逐个测定其比重 ， 一般凭经验来判断 。
（6）根据果柄及卷须的状态确定成熟度 果柄上茸毛稀疏、脱落为果实成熟的表现；在叶蔓正常时 ， 着果节上的卷须一半以上干枯的为熟瓜 。
怎样判断西瓜熟不熟
1、看皮色：一般来讲成熟的西瓜一般是比较光滑 ， 有光泽的 ， 如果看上去还有刚毛 ， 那就说明这个瓜的熟度可能就不够了 。
【西瓜如何判断成熟】2、看花纹：花皮瓜成熟后 ， 花纹一般能散开 ， 如果还是紧紧的 ， 那就不行了 。
3、看瓜蔓：瓜农为了显示瓜的美观 ， 一般会留瓜蔓销售 ， 只要看生瓜的那节的卷须 ， 如果发焦了 ， 那就可以 。
吃西瓜注意事项
西瓜不能多吃：西瓜口感好 ， 营养丰富 ， 但是发性质寒凉 ， 人们一次不能吃太多 ， 不然会让身体内的寒性加重 ， 对身体健康不利 ， 特别是那些体质虚弱张寒性体质的人群 ， 更不能多吃西瓜 ， 不然会加重肠胃负担 ， 引发腹痛或者腹泻等不良症状危害人们的身体健康 。
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