【陈黄豆能生豆芽吗】
陈黄豆能生豆芽 ， 虽然陈黄豆能生豆芽 ， 但效果要比新鲜的豆子差一些 。黄豆不比绿豆 ， 绿豆本身有杀菌作用 ， 就算是出芽率不高也不用担心 。但是黄豆如果出芽率不高 ， 没有出芽的那种就会烂掉 ， 最终导致出芽的都会跟着腐烂 。豆芽 ， 也称芽苗菜等 ， 是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的芽菜 ， 也称活体蔬菜 。
不管是黄豆芽还是绿豆芽 ， 看根茎的地方 ， 正常的豆芽 ， 它的根茎白洁又有光泽 ， 而不正常的豆芽 ， 虽然根茎是白色的 ， 但是看上去没有一点光泽 ， 这种豆芽基本上是被漂白粉泡过的 ， 遇到这种不要买 。正常的豆芽 ， 它的根看上去并不是太粗 ， 一般粗细 ， 而不正常的豆芽 ， 它的根非常粗壮 ， 这种豆芽一般用了增粗剂 ， 看起来又白又胖 ， 而且个头很大 ， 见到这样的豆芽不要买 。
