用鸡蛋做果冻的方法:
1、材料:鲜奶1000克、细糖160克、果冻粉25克、香草精、3个蛋黄 。
【请问怎么用鸡蛋做果冻】二.步骤:
1、鲜奶煮沸 ， 加入先行混合干拌的果冻粉与细糖 ， 再拌均匀 。;
2、待温度下降约80度时再加入蛋黄、香草精拌均;
3、用过泸纸除去表面泡泡 ， 倒入布丁杯即可 。
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