百叶是一种用豆精皮上海称为“千张”做成一个结子的小吃 , 有若干层 , 故叫“百叶” , 沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里 , 并加入精盐味精葱花等作料 , 吃起来清淡爽口油面精是用精面粉发酵后做成一个个小圆团 , 用 。
【上海有名的小吃有哪些】

百叶是一种用豆精皮上海称为“千张”做成一个结子的小吃 , 有若干层 , 故叫“百叶” , 沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里 , 并加入精盐味精葱花等作料 , 吃起来清淡爽口油面精是用精面粉发酵后做成一个个小圆团 , 用 。
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