1、草鱼刮鱼鳞，去除背鳍、内脏器官，洗干净后预留；
【鲫鱼汤窍门】2、随后用厨房用纸吸走表层水份；
3、锅里加少许油，油热然后放入鱼，文火煎至两面金黄；
4、另出锅放进沸水，再倒入鱼，加盟少量盐、葱、生姜片；
5、熬至料汁呈乳白色，情况变稠就可以 。
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【鲫鱼汤窍门】2、随后用厨房用纸吸走表层水份；
3、锅里加少许油，油热然后放入鱼，文火煎至两面金黄；
4、另出锅放进沸水，再倒入鱼，加盟少量盐、葱、生姜片；
5、熬至料汁呈乳白色，情况变稠就可以 。