做法主料草鱼 辅料豆腐小葱 香菜 调料葱 姜 蒜 生抽 醋 耗油 白胡椒粉 盐 1 切下鱼头鱼尾，中间部分片去两片鱼肉，鱼骨切段 2 将鱼头鱼尾和鱼骨用料酒腌一下，用鸡蛋黄蛋清也行和少许面粉调成糊 。
炖草鱼做法一，材料 草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量 做法 1草鱼洗净切块我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用，紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好2把鱼肉用 。
一条草鱼，花椒大料，香菜，葱，姜，蒜工作方法 1热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒2加入盐和水如果你喜欢喝汤，就多加点水3开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅4如果喜欢放蒜 。
清炖草鱼的材料 草鱼1000克，香菜25克，葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料清炖草鱼的做法 1将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段2葱切段，姜切片3将 。
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