做法如下：
材料：猪里脊肉150克、姜3到4片、红萝卜1条、清补凉汤料（桂圆6到7粒、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山15克、百合10克、莲子10粒、枸杞5克）、盐5克 。
做法：
1、银耳和枸杞单放 ， 其余的辅料清洗一下后 ， 用凉水浸泡10分钟 ， 把泡软的桂圆壳用手撕个口 ， 银耳单放是为了方便清洗 ， 把银耳用凉水泡发 ， 把枸杞单独拿出来用凉水包软 。
2、新鲜的里脊肉洗净后切成小块 ， 把肉块放在清水里反复洗净 ， 直到放入水中 ， 水清即可 。
3、在砂锅里倒入清水 ， 水最好是过滤的 ， 纯净水最好 ， 水开后把洗净的肉丁放入 。
4、红萝卜洗净切块放进砂锅 ， 放入几片姜 。
5、放入除去枸杞的其他煲汤料 ， 煮开后中小火煲一个半小时 。
【清补凉能不能跟红萝卜一起煲汤】6、一个半小时候后 ， 放入枸杞再煮一刻钟左右 ， 临出锅的时候调入适量的盐即可 。
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