【烧鸭子怎么做好吃不腥】3鸭肉肥的煎干一点了，再放入瘦的鸭肉鸭肉翻炒几下变色之后，放入姜丝加入适量的清水，注意水不需要太多了，水多了一会变成汤了4先加入料酒，能起到去腥的作用然后加入老抽，大火烧15分左右汤汁变少时 。
把鸭肉放入锅内，注入冷水煮沸后再煮2分钟，做好的鸭汤会不腥不臊，具体做法如下老鸭汤的做法 用料蟹味菇100克虫草花5克鸭子半只料酒10克姜片5片枸杞2克清水适量 1，准备好食材，鸭肉在处理的时候 。
怎样炖鸭肉好吃又不腥 1 第一点将鸭子洗净切好，并且将爪子和头等切下来另作处理，卸下来的部分需要多炖一些时间才更入味 第二点取油放入锅中，将油烧开，在油锅中放入准备好的鸭肉不断翻炒，只用稍微炒会儿就行了，不需要炒 。
1清炖鸭子在制作的时候要想没有腥味，首先将鸭子处理干净，放到热水里面洗掉血沫，然后再用热水冲洗一遍，沥干水分之后将鸭子放到砂锅中，加入适量的热水生姜大葱等一起煮制，水开之后加入料酒继续煮一段时间，煮出浮末 。
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