步骤1 先把面粉放容器里，再打鸡蛋3个，小苏打少许 2 加温水搅拌软硬度筷子能提起就可以醒半小时安口味可以加点盐葱花 3 锅里放油烧七八成，用筷子夹一点一点放锅里炸至金黄，不发泡就可以捞出4 酥软可口的 。
【陕北鸡蛋泡泡怎么做】1事先将开水准备好，一个大碗中，磕入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散成蛋液，用滚烫的开水冲入鸡蛋液中，快速搅拌成絮状2趁热加入面粉，放一点小苏打和少许的食盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，搅拌成用筷子可以挑起的 。
陕北小吃鸡蛋泡泡的做法 1先把面粉放容器里，再打鸡蛋3个，小苏打少许 2加温水搅拌软硬度筷子能提起就可以醒半小时安口味可以加点盐 葱花 3锅里放油烧七八成，用筷子夹一点一点放锅里炸至金黄，不发泡就可以 。
1 面粉中加入鸡蛋，葱花，五香粉和花椒粉，盐，直接搅拌，如果觉得太稠可以适量加入水 2 记得从盆边往中间挑，不能顺时针搅拌，这样会上劲，不利于后面的操作 3 取干净的勺子，在油锅里蘸一下，这样不容易让面糊粘 。
1所需食材鸡蛋面粉韭菜食用油食盐小苏打2盆中打入5个鸡蛋，用筷子充分的搅散，500毫升的开水，边倒边搅拌，把蛋液泼起来后搅拌均匀3趁热加入适量的面粉面粉可以分少量多次的慢慢加入，用 。
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