酸辣菜头怎么做 _云知道

1将葱姜切好，菜头切好并洗净2锅里倒入油，姜葱姜辣椒放入，炸出辣味3放入洗好的菜头翻炒，并加入适量盐和酱油，继续翻炒4快出锅根据自己的口味放入醋和少许糖5酸辣菜头，营养丰富，口感独特做法。
1选用长萝卜，勿用头青的，青头的苦涩2用刨子刨或切细片又或弄成丝都行，下少许盐腌三十分钟去除苦水3加入干净水矿泉水挤掉苦水，倒入食用白醋及白糖拌匀腌十五到二十分钟，酸甜可口4完成。
1前期准备生大头菜10斤前期准备盐3两砂糖白的红的都可以4两2后期准备味精白酒辣椒粉少许叶儿耙叶子竹片倒扣的泡菜坛3将大头菜洗干净后，晾晒几天，干度根据自己的喜好来晾晒，喜欢湿润。
首先就是将买回的大菜头放在阳台上，将其晒蔫了，不需要太厉害，用手捏起来软软的就是可以了，通常来说晒一个星期左右就是可以了，然后就是放在大盆子里面了，可以用刷子将其刷干净了，塑料刷子就可以，然后就是晾干了。

1我们将挑好的白菜洗干净了，放在室外晾晒两到三天，这样是可以蒸发一些水分2我们将手和道具洗干净了，完全没有油，切掉之后，就晾好的白菜和不好的叶子，从中间一分为二3将腌制好的容器刷干净了，然后就是。
卷心菜1颗红萝卜蒜头适量辣椒白糖白醋盐巴做法 1卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽2菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可3 。
酸辣白菜的腌制材料主要材料大白菜萝卜韭菜芹菜配料细葱虾酱蒜白糖姜辣椒面精葱腌制步骤具体做法一第一步将白菜洗干净切成长度适中，放入盆中撒些盐搅拌均匀，大约一个小时之后将盆中的。
菜头做法步骤如下准备食材菜头蒜末干辣椒盐醋油鸡精泡面调味料1把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用2辣椒可以多点，洗好切碎备用3起锅烧油，放入蒜末辣椒爆香4放入菜头片爆炒，加入。
【酸辣菜头怎么做】主料菜头500g 辅料油适量盐适量干红椒适量生姜适量步骤1把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用2干辣椒可以多点，洗好切碎备用3切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好4热锅下油5倒入菜头，大火翻炒。
制法1挑选有心的大白菜，去掉菜头和外帮，洗净沥干切成条萝卜洗净沥干切成丝分别盛在缸和碗内待用 2用15克食盐溶入250克冷开水中，和匀后分别注入缸和碗内，预处理12天 3捞出白菜萝卜。
第4步这时将粉条沥水，倒入少许老抽酱油，为的是颜色更好看有食欲，再倒入一些色拉油搅拌一下，为的是防止粉条粘坨在一起第5步大蒜切小粒第6步五花肉切小薄片第7步锅中油热后下蒜粒煸炒出香味，下五花肉。

干辣菜头的做法1 将菜头切成“筷子条”，加适量盐腌10分钟，控干水分将辣椒切2厘米长的段2 炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，放干辣椒花椒粒，炸至呈深红色，倒入菜头条，炒至断生，加盐白糖味精。
步骤5 凉拌红菜头怎么吃炒香芝麻步骤6 凉拌红菜头怎么做调汁料一点糖盐生抽麻油搅拌均匀，倒入红菜头丝中拌匀步骤7 凉拌红菜头怎么炒加入酸辣豆角步骤8 凉拌红菜头怎么煮再加入芝麻拌匀即可。
晒菜将整理好的菜头用细绳扎捆菜叶，使5～6个捆成一小捆，然后挂到木架或绳子上进行曝晒，100kg新鲜大头菜晒至不足40kg选料时切下的大头菜侧根和根尖也进行清洗和晾晒，晒至与大头菜同样干燥程度切片解开晒好的。