目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量2经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大中小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温不同手势来炒制，才能恰到好处更多关于刚采摘的茶叶怎样存放 。
受潮之后的茶叶不光容易发霉，里面的营养物质也会减少三晒太阳 要是茶叶已经受潮了，我们可以找个晴朗的好天气将茶叶直接摊开晒晒，不要长时间暴晒，只需要找个光照充足的中午头晒一会，将茶叶里面的潮气晒掉就可以了 。
1采用摘茶叶保鲜库，密封低温冷藏采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚经810小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重1520%，鲜叶含水量达70%左右为适度目的是散发青草气，增进茶香，减少苦 。
茶叶能放12至24个月不等通常来说，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明而散装茶叶的保质期相对来说短一些，因此在购买的时候，应该尽量选择当年的新茶茶叶分为红茶绿茶黄茶黑 。
密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的新鲜的茶，如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右不同品种的茶叶，它的保质期是不相同的影响茶叶品质的主要因素有光线，温度和湿度如果储存的 。
【刚采的茶叶能放几天】
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