主料：小麦面粉250g、黄油30g、盐3g、清水120g、白糖45g、鸡蛋1个、奶粉15g、干酵母、葡萄干 。
做法：
1、准备好面包粉 。
2、把除黄油以外的材料到放入面粉中 ， 搅拌成絮状 ， 鸡蛋不需要完全加入 ， 留下一点点留做最后抹在面包上 。酵母的用量就用面包机随机赠送的量勺 ， 一小勺 。
3、搅拌好的面粉放入面包桶中 ， 开启和面程序4、和面15分钟后 ， 加入黄油 ， 继续和面 ， 这个和面程序完成以后 ， 在启动一次和面程序 。
5、第二次和面程序完成以后 ， 启动发面程 。
6、发面程序结束后 ， 打开盖子 ， 取掉保鲜膜 ， 再次开启发面程序 ， 因为发面程序开始时还有30分钟的搅拌过程 。
7、当面包机不再搅拌 ， 这时候把面团取出 ， 分成两等份 。
8、然后把面团擀成长条状 ， 撒上葡萄干 ， 卷起来 。
9、卷好的面团放回面包机 ， 盖上保鲜膜继续发酵 。
10、发酵程序完成之后 ， 在面包坯上抹上蛋液 。
【葡萄干面包的做法烤箱350g】11、开启面包机的烘烤功能即可 。
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