纤维会逐渐老化，容易失去软嫩与香甜的味道，所以建议最好在2~3天内吃完！3冷冻保存 如果想要长时间的保存丝瓜可以将丝瓜切块放入保鲜袋中密封，平铺后置于冷冻库可以保鲜约 8 周料理前不需要解冻，直接放入锅中煮即可 。
如果想要长时间的保存丝瓜可以将丝瓜切块放入保鲜袋中密封，平铺后置于冷冻库可以保鲜约 8 周料理前不需要解冻，直接放入锅中煮即可！丝瓜的选购窍门 1颜色碧绿外皮颜色勿选浅绿，代表较老些2外观端正选择瓜型端正 。
1晒干丝瓜成熟后，摘下来用绳子栓起来，在太阳下晒干，晒干后可以保存很长时间2腌制在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来，然后洗干净切成条，用盐腌制起来3冷藏把丝瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特别久的时间 。
3冷冻保存，如果想要长时间的保存丝瓜可以将丝瓜切块放入保鲜袋中密封，平铺后置于冷冻库可以保鲜约8周料理前不需要解冻，直接放入锅中煮即可4保鲜膜保存，丝瓜洗干净后保鲜膜包起来常温下防止2天左右是没问题的5 。
【丝瓜长期保鲜方法】
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