15、便利店关东煮的汤底，一般用速溶粉包兑水做成，而煮物也大多是耐煮的速冻制品但吃过真正的日式关东煮，你就会明白，用木鱼花和昆布做成出汁，煮出淡雅温和的高汤所谓“出汁”，也叫打稀，是日式料理中非常重要的高汤 。
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