【家庭版笋干的晒制方法】1笋剥壳 ， 然后一个笋纵切成两份或四份2水的量要没过笋 ， 等水开后在放笋 ， 煮一会后放若干盐 ， 然后继续煮至将要水干 ， 不要全干 ， 全干了笋会焦的3把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干 。
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