最佳答案玛卡菌学名黑脑菌 ， 又名核桃菌 ， 因长相与核桃相似 ， 是食用菌的一种 。因其独有的营养价值 ， 含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高等 ， 被加工成传统的菜肴 ， 可以凉拌、清炒、煲汤、拼盘 ， 其口感肉嫩、味香、鲜美可口 。【玛卡菌是什么东西】
玛卡菌学名黑脑菌 ， 又名核桃菌 ， 因长相与核桃相似 ， 是食用菌的一种 。因其独有的营养价值 ， 含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高等 ， 被加工成传统的菜肴 ， 可以凉拌、清炒、煲汤、拼盘 ， 其口感肉嫩、味香、鲜美可口 。
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