简要回答蒜香鸡翅的做法窍门：将鸡翅洗净用刀在表皮上割几个口子 ， 放入生抽、老抽和料酒抓匀 ， 放冰箱冷藏2个小时 。将蒜头去皮切成蒜末 ， 锅中倒入食盐油将鸡翅和蒜末放入煎锅 。将鸡翅两面煎至两面金黄 ， 表面起皮捞出备用 。最后 ， 撒上少许葱花即可 。
蒜香鸡翅是一种很好吃的食物 ， 香而不辣 ， 老少皆宜 ， 下面就来教大家蒜香鸡翅的做法窍门 。
详细内容【蒜香鸡翅的做法窍门】01、将鸡翅洗净后 ， 用刀在表皮上割几个口子 ， 然后放入生抽、老抽和料酒 ， 抓匀 ， 放冰箱冷藏2个小时 。
02、将蒜头去皮 ， 然后切成蒜末 ， 越细越好 。
03、锅中倒入食盐油 ， 油最好比平常多一倍 ， 将鸡翅放入煎锅 。
04、将鸡翅两面煎至两面金黄 ， 表面起皮捞出备用 。
05、之后 ， 倒入蒜末 ， 将蒜末炒香 。
06、然后将鸡翅再倒进去 ， 腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、放入少量干辣椒 ， 盖上盖子小火焖至收汁 。
07、最后 ， 撒上少许葱花即可 。
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